Vislumbrando a possibilidade de expansão, nos anos 80, Manuel Armando da Fonseca, investiu na actualização de toda a estrutura produtiva. Foram modernizadas as instalações e os equipamentos, respondendo às novas exigências, da então C.E.E.. Todo o processo de produção foi actualizado para conseguir os melhores resultados, quer do ponto de vista qualitativo como quantitativo, sem nunca descurar as características artesanais que caracterizavam o nosso produto.
